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논문 표지

기호음료 속의 카페인에 관한 연구

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국문 초록

어 있다. 이들 음료가 오늘날처럼 기호음료로 자리 잡게 되고, 많은 사람들에게 사랑받을 수 있게 된 이유 중 하나가 카페인 성분이라 해도 과언은 아닐 것이다. 이 기호음료들의 역사를 통해 보면 카페인이 인류 역사에 끼친 영향력이 대단했음을 가늠해 볼 수가 있기 때문이다. 카페인(caffeine)은 찻잎 외에 커피콩, 코코아 종자, 콜라 열매 등 한정된 식물...

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영문 초록

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