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홈 > (사)한국식물생명공학회 > Journal of Plant Biotechnology
논문 표지

식물의 지용성 항산화 물질 생산 증대를 위한 대사공학 연구현황

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국문 초록

세포내에는 비효소적 반응으로 활성산소류를 제거하는 소분자의 항산화 물질과 과산소와 하이드로페록사이드를 분해하는 효소들이 존재한다. 항산화 시스템은 자유라디칼과 활성산소류를 제거함으로써 산화스트레스로부터 세포 구성요소들을 보호하는 역할을 한다. 비효소적항산화 물질은 지용성과 친수성이 있는데, 지용성 물질들은 세포막에 위치하며 과산화지질이 형성되는 반응을 억제...

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영문 초록

Intracellular antioxidants include low molecular weight scavengers of oxidizing species, and enzymes which degrade superoxide and hydroperoxides. Such antioxidants systems prevent oxidative damage to ...

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목차

서 론
결 론
사 사
References

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