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논문 표지

의사결정나무분석(Decision Tree Method) 기법을 이용한 한우육의 육색특성에 미치는 요인분석

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해당 간행물 수록 논문

중소기업 발전론(中小企業 發展論)
Meat Industry in Japan
성인 건강과 기능성 유제품
벤처 육가공의 현 주소와 나아갈 방향
Helicobacter pylori와 기능성 발효유
국내외 바이오 벤처 산업의 현황 및 사례
Lactoferrin이 T cell의 Cytokine 분비에 미치는 영향
가공처리조건이 초유의 Immunoglobulin G의 변화에 미치는 영향
α-Lactalbumin의 암세포 성장저해효과
L. acidophilus 균주를 이용한 콜레스테롤 저하 Probiotics의 선발
우유의 철분강화를 위한 미세캡슐화
Flavor Compounds of Cholesterol-Reduced Cheddar Cheese Slurries
국내 착유환경에서의 내냉성미생물 분포 및 특성에 관한 연구
카제인 펩타이드 혼합물의 혈압강하 작용
국내 시판 신선시유 및 가공유의 성분 비교
열처리에 의한 원유 및 환원유의 성분 변화 비교
대학생들의 우유 및 유제품의 소비실태 조사
대학생들의 우유 및 유제품 구매결정 요인에 관한 연구
Live Kefir grain과 동결건조 Kefir grain의 성장특성 비교
Sialic Acid(N-Acetylneuraminic Acid)와 Saponin이 Human Rotavirus의 MA-104 세포 감염에 미치는 영향
의사결정나무분석(Decision Tree Method) 기법을 이용한 한우육의 육색특성에 미치는 요인분석
전자코 시스템을 이용한 쇠고기의 향기패턴 측정
계육 Surimi에서 염농도 및 가열조건에 따른 Gel 형성
뽕잎 첨가 비율이 소시지의 이화학적 특성에 미치는 영향
노계육의 산업화를 위한 고부가가치 발효육제품 개발
Humectant의 첨가가 국내산 쇠고기 육포의 등온 흡습 과정에 미치는 영향
Humectant의 첨가가 국내산 돼지고기 육포의 등온 흡습 과정에 미치는 영향
계육 함량에 따른 소시지의 이화학적 특성 및 기호성 변화
The Study of Carcass Traits and Physico-Chemical Characteristics of Pork Loin Meat by Meat Color and Sex
Comparative Studies of Meat Qualities of longissimus dorsi Muscles in Barrow, Gilt and Boar Pigs.
원료돈육의 오염원 추적 및 위생기준 확립
사료내 비타민 E의 추가급여가 돈육질에 미치는 영향
대두단백 및 카라기난을 첨가한 햄버거 패티의 품질특성
오골계와 육계의 이화학적 특성에 관한 연구
돈육판매장 관리실태 조사
돈육의 사후 최종 pH에 따른 육색 및 육질 특성비교
진공포장하여 냉장한 한우와 유우 B2 등급 등심육의 이화학적, 기호적 특성 비교
함기포장한 B2등급 소 등심육의 기호적 특성에 미치는 숙성 효과
타조 한방 엑기스의 제조 및 영양학적 특성에 관한 연구
Xanthophylls의 급여가 계란 노란자의 색깔 및 항산화성에 미치는 영향
PCR과 RT-PCR에 의한 Escherichia coli O157:H7 생균의 검출
난백펩타이드혼합물 In Vivo 효과
The Interactive Effects of DNA(Deoxyribose Nucleic Acids) and Crude Catechin from Puerariae thunbergiana Roots on the Body Fat Composition and Antioxidant Activity in Rats with Excercise Loading
The Effects of Fatty Acid Composition by Hormones in Ovariectomized Mouse Liver