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논문 표지

국내에서 비육한 수입 생우 채끝육의 이화학적 특성에 관한 연구

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국문 초록

영문 초록

A total of 40 domestic-fed imported beef cattle were used to determine meat quality traits. Sirloin was taken from each 10 of Hereford, Angus, Murray Grey(MG), Cross breed(Hereford×Angus) and objectiv...

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