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논문 표지

비타민 강화 방법에 따른 UHT 우유의 비타민 함량에 대한 연구

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국문 초록

영문 초록

Vitamins are bio-active materials and essential elements in our body but some of them are very low in milk. Various vitamin-fortified milks are developed by the help of milk processing technology. How...

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