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논문 표지

땅콩과 땅콩새싹 추출물의 resveratrol과 aspartic acid 함량분석 및 지방세포분화 억제효능

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국문 초록

식품산업 활용성을 고려하여 땅콩과 땅콩새싹의 열수와 주정 추출물을 제조하고 추출물내 resveratrol과 aspartic acid 함량을 UPLC-MS/MS를 이용하여 분석한 결과 땅콩새싹의 주정추출물이 가장 높은 resveratrol과 aspartic acid 함량을 나타내었다. 또한 땅콩새싹의 주정 추출물은 3T3-L1 세포에 처리시지방세포분화를 유의...

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영문 초록

Interest in peanuts driven by their various biological activities and abundant nutrition engenders research interest in peanut sprouts for determining their biological activities and nutrition. Severa...

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목차

서 언
재료 및 방법
결과 및 고찰
적 요
사 사
Conflict of Interest
References