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논문 표지

[논단] 『飮膳正要』에 나타난 14세기 몽골 음식문화의 다양화

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목차

1. 머리말
2. 忽思慧의 『飮膳正要』편찬 배경과 목적
3. 『飮膳正要』에 나타난 14세기 음식문화의 다양성
4. 맺음말

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