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논문 표지

With COVID-19, 외식업의 길을 묻다.

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국문 초록

코로나-19의 발병으로 세계 각처에서 수백만 명의 생활 방식이 극적인 변화를 맞고 있으며 그 놀라운 전파력과 치명률로 인해 기존 질서가 무너지고 있다. 대면 서비스의 외식업은 강력한 타격을 입었고, 바이러스의 장기화가 예상되고 있는 상황에서 생존을 위해 New Normal을 준비해야만 한다. 이에 본 연구는 코로나-19로 인한 외식업계의 변화를 살펴보고, ...

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영문 초록

With the outbreak of COVID-19, we are facing a huge wave of change. Social distance is a barrier to contact and the restaurant is under pressure to lockdown . In this paper, take a look at the dama...

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목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 전염병과 경제
Ⅲ. 외식업의 New Normal
Ⅳ. 결론 및 제언
참고문헌

해당 간행물 수록 논문

친환경 의식과 소비가치, 친환경 브랜드 인지도, 행동의도 간의 구조적 관계
특1급 호텔 조리사의 핵심관리기술이 성과에 미치는 영향
자연치유음식 인지도가 음식선택속성과장기지향성에 미치는 영향
조직지원인식의 부정적 기대불일치가 경력변화의도에 미치는 영향
O2O 외식배달 플랫폼 서비스품질이 지속이용의도에 미치는 영향
대학생들의 급식성향이 재방문 의도에 미치는 영향
외식업체의 기술기반셀프서비스(TBSS) 시스템 특성과 소비자 신뢰, 지속이용의도 간의 구조적 관계
프랜차이즈시스템에서 슈퍼바이저 역할이 관계의 질에 미치는 영향
수정-IPA를 이용한 로스터리 커피전문점의 서비스품질 속성 분류에 관한 연구
공유주방 서비스품질이 이용만족도에 미치는 영향
외식기업 구성원의 직무요구, 직무자원과 프리젠티즘 및 이직의도 간 영향관계 분석
조리교육기관 교육생의 참여동기가 교육환경 만족에 미치는 영향
프랜차이즈 도시락 전문점 이용자의 식생활 라이프스타일이 도시락 메뉴품질과 메뉴만족도 및 재구매의도에 미치는 영향
주방 조리 중간관리자의 진실리더십과 장인적 직무수행 및 조직 유효성에 관한 연구
아열대 채소 활용에 대한 조리사의 인식연구
With COVID-19, 외식업의 길을 묻다.
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