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논문 표지

Quercetin의 Acetylation에 의한 혈중 흡수율 변화

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국문 초록

차 함유 flavonoid 중의 하나인 quercetin (Q)을 대상으로 그 낮은 생체이용률을 향상시키고자 유기합성을통해 Q의 acetylation을 행하여 유리형 Q과 acetylation한 Q [3,3 ,4 ,5,7-pentaacetyl quercetin (Q-Ac5)] 간의 생체이용률을 비교하였다. 즉, 쥐(Sprague-Dawley, 6 weeks...

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영문 초록

To increase the bioavailability of quercetin (Q) contained in various plants, including tea, acetylated Q (pentaacetyl quercetin, Q-Ac5) was synthesized, and the bioavailabilities of Q and Q-Ac5 were ...

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목차

서 론
재료 및 방법
결과 및 고찰
참고문헌