교보문고 SCHOLAR 스콜라
이 자료는 국가지식 연계기관과의 협약에 따라 무료로 제공됩니다.
원문을 이용하시기 위해서는 연계기관의 정책을 따르고 있으니
궁금하신 사항은 연계기관을 통해 문의하시기 바랍니다.
곧 연계기관으로 이동합니다
본문내용 바로가기
홈 > 한국외식경영학회 > 외식경영연구
논문 표지

미디어속의 스타쉐프 이미지와 조리사의 자존감에 관한 연구

원문보기 원문저장 인용정보복사 구매 5,680원

국문 초록

본 연구는 미디어를 통해서 제시되고 있는 스타쉐프의 이미지를 방송 내용을 분석한 결과를 토대로 유형화 하여 제시하고 이를 바탕으로 조리사가 인식하는 자존감과의 관계를 확인하였다. 대상 프로그램에서 추출된 자료를 바탕으로 유형화된 스타쉐프의 이미지는 직업적, 성격적, 사회적 이미지로 구분되었으며 직업적 이미지는 특정 분야의 대가, 고도의 기능 보유, 직업에 ...

[더보기]

영문 초록

In this study, the image of the star chef presented through the media was typed based on the analysis of broadcast contents, and based on this, the relationship between self - esteem recognized by the...

[더보기]

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구 설계
Ⅳ. 결과 분석
Ⅴ. 결론 및 제언