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논문 표지

고품질 원유의 생산, 이용을 위한 원유 위생

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국문 초록

본 연구는 경기도, 강원도, 충청도 지역의 목장들 가운데, 고품질 원유를 납유하는 고품질 목장과 여러 등급의 원유가 혼입되어 납유되는 일반 목장으로 구분하고, 탱크로리도 고품질 원유만을 별도로 집유하는 탱크로리와 여러 원유가 혼입되어 집유하는 탱크로리로 구분하여, 목장간 유질의 차이점과 별도 집유와 혼합 집유시 유질의 변화를 알아보고, 향후 개선 방안을 모...

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영문 초록

From January of 1996 to December of 1997, raw milk samples from dairy farms located in the provinces of Kyonggi, Kangwon, and Choongchung were collected to evaluate microbiological and hygienic qualit...

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목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과
고찰
국문요약
참고문헌

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