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논문 표지

디저트 소비경험에서 소비자가 지각하는 가치와 정서에 대한 연구* :디저트 소비 척도 개발과 활용을 중심으로

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국문 초록

본 연구는 소비자의 디저트 소비 경험에서 이들이 지각하는 가치와 정서를 규명하고자 하였다. 이 연구에서 디저트란 조각케이크, 쿠키류, 마카롱, 초콜렛 등 단맛이 나는 음식이나 아이스크림, 과일, 그리고 단 음료를 의미한다. 디저트 소비에서의 다양한 가치 차원과 정서를 규명하기 위하여 18명의 고관여 디저트 소비자를 대상으로 집단 심층면접을 실시하였다. 조사...

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영문 초록

The purpose of this research is to identify consumers’ perceived values and consumption emotions from dessert consumption experience. In this study, dessert is defined as sweet dish (as of cake, cooki...

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목차

I. 서 론
II. 이론적 배경
III. 연구1. 정성적 접근
IV. 연구 2. 척도 타당성 검증
V. 결론 및 제언