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논문 표지

The use of Sequential Critical Incident Analysis to Evaluate Service Process Quality in the Restaurant Sector

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국문 초록

본 연구에서는 레스토랑 이용객의 만족과 재방문에 영향을 주는 요인들을 파악하기 위해 순차적 주요사건 (SCI) 분석을 활용하였다. SCI 기법은 레스토랑이용객의 직접적인 경험, 특히 레스토랑을 이용하면서 얻은 만족스럽고, 불만족스러운 사건을 집중하여 기록하는 것으로 재래식 방식에 비해 매우 효과적인 분석기법이라 할 수 있다. 개별 고객들은 레스토랑에서의 경...

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영문 초록

This study utilized sequential critical incident (SCI) analysis to identify factors influencing restaurant customers` service satisfaction and retention. The sequential critical incident (SCI) techniq...

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목차

Abstract
Ⅰ. Introduction
Ⅱ. Literature Review
Ⅲ. Research Methods
Ⅳ. Findings
Ⅴ. Conclusion and Discussion
References
요약