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논문 표지

백제 식기(食器)의 양상과 식사문화

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국문 초록

본고는 백제 한성기~웅진·사비기 식기의 양상과 특징을 살펴봄으로써 당대의 식사문화를 복원해 보고자 하였다. 식기는 넓은 의미로는 먹을 것을 만드는데 필요한 기구, 먹는 장소에서 쓰는 기구와 기명도 포함된다. 또한 재질별, 용도별로 분류될 수 있는데, 재질별로는 토제, 목제, 금속 제, 유리제 등이 있으며, 용도별로 분류해 보면 배식기, 저장기, 조리기 그리...

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영문 초록

The purpose of this study is to examine the aspect and characteristics of the kitchenware of the Baekje Dynasty from the Hanseong to Ungjin and Sabi periods and thereby restore the contemporary dining...

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목차

Ⅰ. 머리말
Ⅱ. 백제 식기(食器)의 특징 검토
1. 식기의 개념과 분류
2. 백제 식기의 양상과 특징
Ⅲ. 백제의 식기(食器)와 식사문화
1. 백제 식기와 식사양식의 변천과정
2. 중국 고대 식사문화의 영향과 백제 식사문화의 변화
Ⅳ. 맺음말