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논문 표지

비빔조건이 덖음뽕잎차 품질에 미치는 영향

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국문 초록

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영문 초록

Longer rolling periods of mulberry leaf teas resulted in increased moisture content, and the yield of teas was high for 20 min but low for 25 min. Mulberry leaf teas contained high flavor compounds, s...

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목차

서 론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적 요