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논문 표지

말차의 관능특성 중 맛과 카테킨의 상관관계

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국문 초록

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영문 초록

This study was conducted to confirm the correlation between a sensory evaluation and the catechin contents in several powder green teas. Korean teas (S1, S2 and T) and Japanese tea (J) were used. For ...

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목차

서 론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약