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논문 표지

녹차분말 물간법에 따른 굴비의 품질 특성

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국문 초록

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영문 초록

This study was carried out to analyze the quality characteristics of Gulbi (salted and semi-dried yellow croaker) upon brine salting with green tea powder. We investigated the antioxidant effects of b...

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목차

서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
감사의 글
참고문헌