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논문 표지

유색미의 정백률에 따른 불용성 식이섬유 함량 및 호화특성 변화

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국문 초록

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영문 초록

This study was carried out to examine the changes of insoluble dietary fiber content and gelatinization property of pigmented rice by the extent of refining, When pigmented rice was refined to 92% and...

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목차

Abstract
I. 서론
II. 실험재료 및 방법
III. 결과 및 고찰
IV. 요약
참고문헌

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