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논문 표지

[제4주제]비열원 영양소에 대한 연구현황과 전명

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국문 초록

영양결핍성 질환의 방지 역할로 알려졌던 비타민과 무기질은 여러 종류의 만성 질환과 환경 오염으로부터 신체를 보호하는 작용을 할 수 있는 것으로 그 가능이 확대되고 있다. 이러한 새로운 작용의 기초 기전들로 항산화작용, 면역체계 증진이 가장 많이 대두되었으며, 여기에 관여된 비타민은 E, C, β-carotene, B?, 무기질로는 Se, Zn, Cu, Mn...

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영문 초록

Nutritional roles of vitamins and minerals are expanded from prevention of deficiency diseases to protection from various types of chronic diseases and environmental pollution. Underlying mechanisms f...

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목차

Abstract
서론
본론
결론
요약
참고문헌

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