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머리말
우리나라의 자연 환경
우리나라 식생활의 변화에 요인이 된 계기들
한국인의 영양소 및 식품섭취 변화
국가별 식품공급량 비교
질병 패턴의 변화
영양적 취약집단
앞으로의 방향
중국의 경우
우리 나라의 경우
맺음말
참고문헌
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