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저자소개
1. 서론
2. 피니톨의 구조와 분포
3. 피니톨의 발견
4. 피니톨의 분리
5. 카이로이노시톨과 당뇨병
6. 피니톨의 혈당강하 효과 및 그 작용 메카니즘
7. 대두 피니톨의 혈당강하 효과
8. 대두 피니톨의 단기간 섭취가 당뇨환자의 식후 혈당조절에 미치는 영향
9. 당뇨환자에 있어서 피니톨의 장기간 섭취 효과
10. 결론
11. 참고문헌
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