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논문 표지

[제 3 주제] 콩에 존재하는 이소플라본의 항암활성

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국문 초록

최근 들어 구미를 중심으로 콩 관련 제품의 소비가 급격하게 증가하고 있는데, 이는 콩에 존재하는 식물성 에스트로젠인 이소플라본의 잠재적 건강 기능성에 대한 많은 연구결과 보고와 1회분당 6.25g의 콩 단백질을 함유하고 있는 제품에 대하여 미국 FDA가 심장병예방 관련 health claim을 할 수 있도록 허용한 조치와 관련이 있는 것으로 보는 견해가 지...

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영문 초록

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목차

저자소개
국문초록
Ⅰ. 이소플라본의 유방암예방효과
Ⅱ. 전립선암과 이소플라본
Ⅲ. 비성호르몬 의존성 암예방 효과
Ⅳ. 이소플라본의 안전성
Ⅴ. 결론
Ⅵ. 감사의 글
Ⅶ. 참고문헌

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